油麦菜和哪种菜是亲戚

油麦菜和哪种菜是亲戚

油麦菜和生菜是亲戚，莴笋、油麦菜和生菜都是莴苣属。所以生菜是油麦菜的“亲戚”。

在生菜和油菜中，生菜才是油麦菜的“亲戚”，因为它也属于菊科莴苣属，原产地同样是地中海沿岸。另外油麦菜还有香水生菜、牛俐生菜这样的别名，可见两者有一定的相似之处。不过油麦菜和生菜并非同一物种，两者的形态特征、生长习性、营养成分都大不相同。

生长习性

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。