雪人裱花蛋糕

雪人裱花蛋糕

1

用料

2

蛋糕削平顶部，备用

3

淡奶油加糖打出尖峰

4

取适量，抹面

5

将顶面和侧面抹平

6

调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹

7

在侧面挤出心形

8

在顶面边缘挤出一头大一头小的S形

9

中间用白色奶油堆出两个雪人

10

用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子

11

用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子

12

脖子上围上红围巾

13

继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点

14

侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边

15

调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条

16

抹平

17

最后用棕色线条在底边勾边，完成

蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。

调色与图案可以随心所欲

来自 美食天下 食·色 的作品

使用的厨具：其它、打蛋器

所属分类： 烘焙