饭团

饭团

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准备好食材（五常大米饭提前做好，因为是做饭团，所以我略微多加了一点水，做出的米饭软一些适合捏饭团。豌豆胡萝卜和玉米都是新鲜的不是脱水蔬菜。肉松是自己做的。芹菜选嫩的小香芹。）

2

水开锅后，给芹菜焯水，适当比平时大人吃多煮一分钟，因为孩子吃，对于有纤维根茎类的蔬菜要多焯烫下

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沥水备用

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蔬菜丁焯水

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因为都是新鲜的，所以比起脱水蔬菜，口感更好，豌豆细嫩，玉米清香，胡萝卜甘甜

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沥水备用

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热锅倒少许橄榄油

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倒入蔬菜丁，炒一会

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胡萝卜的营养最好是有油脂的结合更好，所以用油炒炒蔬菜丁，两分钟后关火备用

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蒸熟的米饭趁热放入点味极鲜

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用勺子搅拌均匀

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放入炒好的蔬菜丁

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清洗干净双手，双手略微沾湿（用干净的饮用水）捏出饭团

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放入肉松，裹上一层肉松

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做好所有饭团后，用芹菜装饰，最后撒上黑芝麻即可

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香香的饭团就出炉啦

暖心提示:因为是孩子吃，所以盐份只有拌饭时用到的味极鲜和肉松本身的盐味，如果你尝过后觉得太淡，可以适当在捏饭团时加少许盐调制。

最好用新鲜蔬菜丁，口感更好。

芹菜也可以剁碎了直接捏入饭团，看自己喜好。

来自 美食天下 敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 主食家常菜日本料理米饭