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传统菜名“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是什么?

传统菜名“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是什么?

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传统菜名“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是什么?

手撕盐焗鸡是一道传统的川菜,烹调方法为将整只鸡涂上盐和调料,然后采用焗烤的方法烤至鸡肉变得酥软,再用手撕成小块,装盘即可。