淄博烧烤是谁带火的

淄博烧烤是谁带火的

淄博烧烤是大漠叔叔、乌啦啦、superB太等网红带火的。

2023年2月，大漠叔叔、特别乌啦啦等网红在抖音等平台，为淄博烧烤代言引发关注。3月，大学生组团坐高铁去淄博撸串登上抖音同城热搜，吸引网红博主前去打卡直播。

2023年4月8日，专门打假美食份量的B站UP主superB太，在测评淄博10家摊位，发现没有一家存在缺斤少两的情况，有的店铺甚至还多送和免费尝。在前两个阶段，淄博烧烤在抖音等平台的热度一直较为平稳。

4月8日，superB太的测评视频发布后，淄博烧烤的热度陡然抬升，开始向更广泛的群体传播，小红书等平台也开始出现淄博烧烤相关的笔记，许多年轻人被淄博烧烤的实诚所吸引。

淄博烧烤的特色

各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的揽客秘技，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别是腌料。

腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。

带皮五花肉是淄博人烧烤必点之一，肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆，但还保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，别提多香了。