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麻辣烫是什么意思?

麻辣烫是什么意思?

的有关信息介绍如下:

麻辣烫是什么意思?

是四川的一种名小吃,味道像火锅一样的。锅里红油、辣椒、花椒、各种香料,放在火上持续煮沸,将食物用竹签穿成串,放在锅里煮,煮熟后蘸香油或者辣椒面吃。因为综合了辣椒的辣味和花椒的麻味,加上刚从锅里捞出来热气腾腾,所以叫麻辣烫,这个“烫”字可理解为名词也可理解为动词,呵呵