什么背后的中国

什么背后的中国

《餐桌背后的中国》纪录片。

1、简介

都说民以食为天，随着时代的发展，生活越来越富足，人们早已不再只是满足于吃饱吃好，而是追求吃出健康和好心情，小小一张餐桌，背后的学问可就大了去了。

央视纪录片《餐桌背后的中国》以餐桌为题，先不去告诉你吃什么、怎么吃，而是从食材的种植、养殖和运输说起，一直到香气四溢的肯德基后厨，为观众展开一个生机勃勃又富含巨大潜能的食品工业体系。

2、纪录片的含义

纪录片常常通过采访、实地拍摄、纪实镜头等手段来呈现真实的场景和人物，旨在向观众传达特定的主题、故事或观点，并激发他们对于社会、文化、历史等方面的思考和探索。

纪录片观后感

1、食品技术

相信大家都经常在好莱坞科幻电影里面看到这样一些场景，宇宙飞船里面有一个专门负责供给食物的生态舱，用人造阳光培养出粮食，再自动化生产成营养丰富的食物和饮品，可以为成千上万人在太空中提供生存保障。

小说《三体》中也曾写到这一幕，这大概就是人们所期待的食品工业理想形态吧，通过集中化生产得到高效律、高品质的食材。可能很多人并没有意识到，这种科幻式的食品技术在现实中已经实现了。

《餐桌上的中国》先是把镜头对准国内一家高大上的蔬菜基地，高大明亮的厂房，蔬菜从种子发芽到生产收割，全程无需土壤，用水提供所有的养分，存活率百分之百，运用玻璃屋顶调节光照强度，蜜蜂生活在人工蜂巢中随时听候“调遣”。

2、植物工厂技术

实际上，我们的现代食品工业已经不再只是靠天吃饭的阶段，正在从农业化生产向工业化生产过度。像片中这种蔬菜种植模式叫做植物工厂，中国作为少数拥有植物工厂技术的国家，正在通过不断的研究与实践，优化种植技术。