Simone奶酪小元宝
的有关信息介绍如下：
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所有材料除黄油外全部放入面包机，设置和面程序20分钟。
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10分钟时加入黄油。
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继续和面10分钟即可轻松出膜。
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和面结束，设置发酵程序60分钟，发酵结束检视面团发酵程度，可用手指蘸粉插入，洞口不塌陷不回缩即可。
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基础发酵时，我们来制作奶酪馅：奶油奶酪+糖粉用打蛋器搅拌至顺滑.
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再加入蛋黄，搅拌均匀。
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制作奶酪馅图
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将发酵好的面团取出，手掌轻压排气后，分割成50g/个*6个，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
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先将面团搓成圆锥形，再擀薄擀长，最宽的部位抹上奶酪馅，卷成卷，放入模内。
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烤箱二发，至模具的8分满。
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二发结束，表面刷蛋黄液，用锋利的刀划一道口子，放入黄油条。
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烤箱175度预热，中层25分钟左右。（出炉图）
来自 美食天下 东菱厨坊 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙儿童面包下午茶
