红烧肥肠
的有关信息介绍如下：
1
锅里放少许油，将八角、花椒倒进去炒出香味
2
将处理干净的肥肠倒进锅里煸炒
3
等肥肠煸香出油，放入葱、姜，并加料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒上色，调好味
4
将炒好的肥肠倒入高压锅，加水没过肥肠
5
大火煮开，高压锅上汽后关小火煮13-15分钟
6
等自然出汽后，将肥肠倒入炒锅，收汁
7
等锅内的汤汁收得差不多，关火
8
撒上葱花，盛盘
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使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜
红烧肥肠
Simone
发布于 2025-12-17 11:10:05
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