Simone炒肝尖
的有关信息介绍如下：
1
猪肝切成片用冷水浸泡。其间换几次水。
2
胡萝卜、洋葱洗干净。
3
胡萝卜切成片。
4
洋葱切成块。
5
煮锅加水烧开，胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
6
猪肝入锅焯水后捞出沥干水。
7
起油锅，蒜末入锅煸香，洋葱入锅炒。
8
炒出香味，猪肝入锅炒
9
加料酒炒。
10
加白糖炒。
11
加酱油炒。
12
胡萝卜入锅炒。
13
加盐、胡椒粉炒均匀关火。
14
盛出享用。
1、爆火炒菜。
2、猪肝入菜前可以用油炸代替焯水。
3、胡萝卜入菜前可以用油煸代替焯水。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
