螃蟹死了能不能吃了

螃蟹死了能不能吃了

河蟹，隶属甲壳纲绒螯蟹属，是一种大型甲壳动物。它富含蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质，具有很高的营养价值。但吃河蟹时，一定要注意河蟹的食用事项，否则会危害身体健康。那河蟹死了可以吃吗？下面将为大家解答这个问题。河蟹死了能吃吗一般来说，河蟹死了不能吃。由于河蟹死后，会产生大量的组胺，吃了河蟹后，就会出现组织胺中毒的症状，吃了河蟹，就会导致细菌感染，出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。而且，即使河蟹煮熟了，毒素也不会被消灭；因为河蟹是腐食动物，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败尸体，而且体内含有较多的细菌，如果体内有寄生虫或者细菌，那么河蟹煮熟后，会导致胃肠道炎症。所以，一定要选择干净卫生的食材，不要吃冷冻的或者死河蟹。知识点：蟹与什么不能一起吃1、柿子由于蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，因此这两种物质会发生反应，使蛋白质凝固成块状。而且我们的胃很难消化这种产品，如果把这两种食物同食，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，螃蟹与浓茶不能同时食用。2、石榴吃螃蟹时，要注意不要和石榴等食物同食。由于螃蟹中富含有蛋白质、钙等物质，而且还富含鞣酸，如果两者同食，不但会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合，刺激胃肠道，从而影响消化。3、冷食食品由于螃蟹性寒，如果和寒性食物一起吃，很容易导致肠胃出现不适的症状，比如西瓜、海带、紫菜、梨等寒性食物。另外，羊肉性味甘热，螃蟹性寒，两者同食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且还会损害脾胃。对患有阳虚或脾虚的人群，极易导致脾胃功能失调，进而影响到人体的元气。上述是介绍河蟹死后是否可以吃的情况。但愿以上内容对你有所帮助，祝你身体健康，生活愉快。